Halvaatort

Oma teise poja Jako-Jesperi esimese kuu sünnipäevaks tegin Tordiraamatust halvaatorti. Üleüldse on plaan selline, et tahan sellest Tordiraamatust teha kõik 12 kuu minisünnipäeva tordid. Esimeseks sai valitud just tort halvaaga, kuna tahtsin teha torti, kus ei oleks toorjuustu sees (sai just vahetult muu ürituse tarbeks tehtud).
Hinnang on positiivne, tort tuli mahlane ja magus. Selline hea klassikaline amps.

[Image]
Tordipõhi:
4 muna
1.5 dl suhkrut
1.5 dl nisujahu
0.5 dl jahvatatud mandleid
1.5 tl küpsetuspulbrit

Kreem:
200 g halvaad
2 dl kohupiimapastat
2 dl vahukoort
3 dl apelsinimarmelaadi (kasutasin aprikoosi oma)
Kaunistuseks:
100 g mandlilaaste

Kuumuta ahi 180 kraadini. Vahusta munad suhkruga. Sega kuivained ja lisa munavahule.Kalla tainas küpsetuspaberiga kaetud 24cm läbimõõduga lahtikäivasse koogivormi. Küpseta u 40 minutit.
Lõika jahtunud tordipõhi kolmeks.
Täidise tegemiseks riivi halvaa ja sega vahustatud koore ja kohupiimaga.
Määri tordipõhjale marmelaadi või moosi, lisa täidis ja pane peale teine põhi. Toimi samamoodi ja tõsta peale kolmas põhi ning sellele ainult halvaakreem. Lase tordil seista soovitavalt üleöö, enne serveerimist kaunista ahjust röstitud mandlilaastudega (250 kraadi juures u 2-3 minutit)